o evreică de origine română din Piteşti, le învaţă pe nemţoaice să gătească!
Josefine Propper se naşte la 8 decembrie 1894 la Piteşti, ca unica fiică a unui comerciant evreu român.

Copilăria şi adolescenţa şi-o petrece la Brăila, unde termină şi liceul. Acolo îşi cunoaşte şi viitorul soţ, pe soldatul german Carl Pfannes, în timpul Primului Război Mondial. În 1920, Cari o ia cu el în Germania şi se stabilesc la Frankfurt pe Main.

Aici înfiinÅ£ează o societate comercială specializată în reclame ÅŸi ajunge, până la urmă, în anul 1926, ÅŸefă de departament de reclamă la Societatea de distribuÅ£ie de gaze naturale „Main-Gaswerke AG". Din aceastÄ ƒ postură nu s-a sfiit să gătească la cuptorul cu gaz în vitrina special amenajată a întreprinderii, explicându-le doamnelor germane avantajele gătitului modern. ÃŽn această perioadă devine celebră prin publicarea unei cărÅ£i de bucate foarte apreciate ÅŸi printr-o emisiune periodică la radio unde citea din reÅ£etele ei culinare.

După 1932 s-a retras din activitatea publică, fiindu-i teamă că naziştii vor afla de originea ei evreiască.

Soţul său, Carl, moare în 1940.

După război devine din nou activă, sfaturile şi reţetele ei de gătit fiind foarte apreciate, mai ales că în acei ani a fost foamete în Germania şi produsele alimentare erau puţine şi se găseau greu.

Îşi reia emisiunile de radio despre gătit la postul de radio Hessischen Rundfunk.
Dar „Fini" a fost şi în plan social activă, apărând drepturile femeilor casnice nevoiaşe, fiind iniţiatoarea şi fondatoarea Federaţiei femeilor casnice germane (Deutschen Hausfrauenbund); reuşeşte în 1955 să impună, prin lege, un salariu minim pentru angajaţii domestici.

Moare în anul 1967, dar, după cum scrie ziarul „Evangelisches Frankfurt", în Frankfurt mai există doamne de o anumită vârstă care îşi aduc aminte de sfaturile ei pentru o alimentaţie sănătoasă, de activitatea ei dedicată femeilor şi chiar de imaginea ei simpatică, cu pălăriile ei extravagante!

---

Tag-uri: bucatareasa

[editeaza tag-uri]

---

Categorie: Vedete  - ( Vedete - Archiva)

Data Adaugarii: 24 November '11

---

Adaugati un link spre aceasta pagina pe blog-ul, site-ul sau forum-ul Dvs. :

---